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Café

Familia: Rubiaceae

Nombre científico: Coffea arabica L.

Nombre común: café o cafeto.

Descripción botánica: Arbusto no más de 5.5 a 7 metros de
altura. Hojas medianas, flores en racimos de color blanco,
frutos pequeños, primero de color verde, luego rojo y
finalmente azul-negro (63).

Hojas de color verde oscuro, brillante, 8-13 cm de largo y 4.5
cm de ancho con bordes ondulados, flores pequeñas de color
blanco, frutos en bayas que miden 1.5 cm de ancho por 2 cm Foto por: Gladys Esquequé.
de largo, rojos cuando maduros. 14. Dic. 2020

Partes utilizadas: semillas y las hojas

Propiedades medicinales: es estimulante, diurético, cardiotónico, expectorante,

antiséptico, antinarcóticos y antiemético, la mayor parte de estos efectos se debe a
su contenido de cafeína. Si se toma en exceso produce efectos secundarios
desagradables, como taquicardia, insomnio, etc.

Composición química: el carbón de café contiene cafeína, tanino, vitaminas (B1, D)
y otras que resultan beneficiosos sin que se conozcan las razones (49). Cafeína
entre 0.06 y 0.32 % cuando está fresco, nivel que disminuye al tostarse. También
sustancias diversas: Trigonelina, ácido clorogénico, poliaminas, taninos, vitaminas
B, carbohidratos, aceite

Uso medicinal: contiene nutrientes esenciales, mejora aspectos de la función
cerebral, la cafeína es el psicoactivo más consumido del mundo y el activo más
importante es la medida. Nada más consumirlo actúa en el cerebro, aumentando
sustancias como la dopamina o la norepinefrina y que acelera la actividad cerebral,
favorece la concentración, la memoria, el ánimo, os niveles de energía, los tiempos
re reacción o la función cognitiva en general. Ayuda a quemar grasas, mejora el
rendimiento físico, previene enfermedades, enfermedades neurodegenerativas,
depresión. Page19