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AJo
Ajo Familia: Liliaceae

Nombre Científico: Allium sativum L.

Nombres comunes: Ajo Nombre conocido en el área: ajo.

Origen y distribución geográfica: Originario de China,
aunque es cultivada en muchas regiones tropicales y
templadas del mundo (15).

También se le conoce como originario de Kirgiz, Siberia y
domesticada en Asia Central. Diseminado por las tribus
nómadas al este y oeste, de donde se ha cultivado y usado
ampliamente en casi todas las culturas desde hace más de
5,000 años. Llegó a América a través de Europa en el siglo
XV. En Guatemala es cultivado en la mayor parte del
país, principalmente en Huehuetenango y Sololá. foto por: Ana Callejo Mora. 08 Junio 2018

Descripción botánica: hierba con bulbo redondo,
formando varios bulbillos individuales, alcanza una altura
de 50 cm. Hojas escasas de 30 cm de largo, planas en su
mitad inferior, al florecer se encorva hasta formar un círculo. Flores con seis
estambres, más cortos que la corola, tres de ellos son apéndices laterales a ambos
lados de la punta de la antera, a veces las flores son remplazadas por bulbitos,
bulbo compuesto de 4-5 gajos de sabor acre y picante

Uso medicinal reportados en el área de estudio: el ajo lo utilizan en contra de las
AMEBAS, para la DIARREA y VÓMITOS, para lo cual en niños se maceran un
diente de ajo, un manojito de romero y se hace en apagado con un vaso de agua
hervida, se filtra, se deja enfriar luego se toma 2 cucharadas al día por 1 día. Para
los adultos tomar 2 dientes con suficiente agua hervida, una vez al día por 2 días,
tratamiento en contra de las amebas.

Propiedades medicinales atribuidas y contraindicaciones: a nivel popular se
usa para combatir la arterosclerosis, hipertensión, tuberculosis, afecciones
cardíacas, colesterolhemia, desmayos, reumatismo, infecciones en la piel y tiñas.
Se le atribuyen propiedades diaforéticas, expectorante, espasmolítica, antisépticas,
leucopoyéticas, hipotensora y antihelmínticas. También para la diarrea, dolor de
estómago, gastritis, parásitos intestinales, estreñimiento, indigestión, flatulencia y
para tonificar la digestión, propiedades de emenagogo, estimulante, hipoglicémica,
secretora, tónica, vasodilatadora, vermífuga y virucida; tópicamente se la asigna
propiedad analgésica, antiséptica, desinfectante, rubefaciente y vesicante el jugo y Page21
el aceite pueden ser irritantes de las mucosas y conjuntiva