Page 20 - E-MODUL SISTEM PENCERNAAN MANUSIA DENGAN PENDEKATAN ETNOSAINS
P. 20
Selama proses pencernaan karbohidrat akan pecah
menjadi molekul gula sederhana seperti glukosa.
Bentuk gula sederhana inilah yang di serap oleh tubuh.
Jika manusia mengkonsumsi karbohidrat melebihi
kebutuhan energi, karbohidrat akan di simpan dalam
bentuk glikogen dan lemak. Glikogen akan di simpan di
hati dan otot. Lemak akan di simpan di sekitar perut,
ginjal, dan bawah kulit. Kekurangan karbohidrat pada
anak-anak dapat menyebabkan penyakit marasmus
yang di tandai badan lemah, kurus, suhu tubuh di
bawah normal, dehidrasi, mata cekung, semangat
kerja atau belajar menurun, dan daya tahan terhadap
penyakit berkurang.
2. PROTEIN
Sumber protein berasal dari hewan di sebut
protein hewani, misalnya daging, susu, ikan, telur,
dan keju.
(a) (b) (c)
Gambar 1.3 bahan makanan sumber protein hewani; (a) daging sapi, (b)
keju, (c) susu sapi.
SEMESTER 1 KELAS VIII 20
