Page 19 - MODUL REDOKS BERBASIS KEARIN LOKAL

Untuk lebih jelas memahami konsep redoks, “Ayo Mencoba” di bawah ini :

Ayo mencoba !

Cobalah langkah berikut untuk membantu memahami konsep redoks :

 Siapkan masing-masing satu buah apel dan salak
 Belah apel dan salak menjadi dua bagian

 Simpanlah satu bagian apel dan salak di tempat tertutup rapat dan biarkan
bagian lainnya di tempat terbuka dan terkena udara. Amati apa yang terjadi

1. Konsep reaksi redoks : pelepasan dan pengikatan Oksigen
Apakah kalian melakukan kegiatan Ayo Mencoba? apa yang terjadi dengan
kedua buah tersebut? bagaimana perubahan warnanya? mengapa warna kedua

buah tersebut berubah setelah didiamkan selama beberapa menit di udara
bebas? apakah ada reaksi kimia yang terjadi?

Ternyata, permukaan buah salak dan apel
yang telah teriris mengikat oksigen dari udara
bebas sehingga oksigen diikat oleh enzim

fenolase dan membuat fenol yang terkandung
dalam buah ikut bergabung dengan enzim,

menempel pada oksigen sehingga kedua buah

di atas menjadi coklat. Sumber: sridianti.com
Apakah kalian pernah mencoba Gambar 4. Perbandingan
bagian apel yang dibiarkan
mendekatkan balon ke dekat api? Apa yang
dalam udara terbuka dan
akan terjadi? Pasti meledak bukan? tertutup
Sebenarnya saat terjadi ledakan pada ballon, ada suatu reaksi kimia. Gas

hidrogen yang ada dalam balon mengikat Oksigen sehingga menghasilkan gas
H2O.

12