Page 16 - E-leaflet2024 2
P. 16
CARA MENYIMPAN
MAKANAN
Makanan dari luar rumah sakit, harus disimpan
dengan benar sesuai dengan jenis makanan.
Agar makanan aman, pasien harus mengetahui
kemanan makanan yang harus diperhatikan
Suhu penyimpanan makanan berdasarkan jensinya
Suhu Penyimpanan
NO Jenis Makanan Disajikan
dalam waktu Akan segera Belum segera
disajikan
disajikan
lama
o o
1. Makanan Kering 25 C-30 C
Makanan Basah o o
2. >60 C -10 C
(berkuah)
Makanan cepat Basi o o o
3. >65 C -5 C s/d 1 C
(santan,telur,susu)
Makanan disajikan o o o
4. 5 C s/d 10 C 10 C
dingin
"Sahabat Sehat Keluarga Anda"
