Page 27 - pembelajaran
P. 27
No. Enzim Peran Enzim
1 Lipase Mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol
2 Tripsin Mengubah protein menjadi peptida dan asam amino
3 Amilase Mengubah amilum menjadi gula
Tabel 6
Enzim pada Pankreas
CARA MENGHAFAL : PLTA
Pankreas Lipase Tripsin Amilase
Selanjutnya makanan akan masuk ke jejunum atau usus kosong. Makanan
dicerna secara kimiawi oleh enzim maltase, sukrase, laktase, erepsin, dan lipase.
No. Enzim Peran Enzim
1 Maltase Mengubah maltosa menjadi glukosa
2 Sukrase Mengubah sukrosa menjadi glukosa
3 Laktase Mengubah laktosa menjadi glukosa
4 Erepsin Mengubah dipeptida menjadi asam amino
5 Lipase Mengubah lemak menjadi asam lemak
Tabel 7
Enzim pada Usus Halus Jejenum
CARA MENGHAFAL :
MaSuk LaELi
Tahap terakhir yakni penyerapan zat makanan di ileum. Terdapat banyak
lipatan atau lekukan di dalam usus penyerapan. Lipatan atau lekukan tersebut
kerap disebut jonjot-jonjot usus (vili). Lipatan tersebut membantu memperluas
permukaan penyerapan agar semua makanan dapat terserap dengan sempurna.
Glukosa, vitamin B, vitamin C, asam amino, dan mineral diserap oleh vili dan
dibawa oleh darah menuju hati lalu diedarkan ke seluruh tubuh. Sedangkan asam
lemak, gliserol, dan vitamin yang larut dalam lemak (A,D,E, dan K) diserap oleh
vili dan dibawa oleh pembuluh getah bening menuju hati, kemudian disimpan di
dalam jaringan lemak.
17
