Page 27 - pembelajaran
P. 27

No.        Enzim                              Peran Enzim

                         1   Lipase               Mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol

                         2   Tripsin              Mengubah protein menjadi peptida dan asam amino

                         3   Amilase              Mengubah amilum menjadi gula

                        Tabel 6
                        Enzim pada Pankreas
                                                                            CARA MENGHAFAL : PLTA
                                                                       Pankreas Lipase Tripsin Amilase


                               Selanjutnya makanan akan masuk ke jejunum atau usus kosong. Makanan

                        dicerna secara kimiawi oleh enzim maltase, sukrase, laktase, erepsin, dan lipase.


                        No.         Enzim                             Peran Enzim

                         1   Maltase                Mengubah maltosa menjadi glukosa
                         2   Sukrase                Mengubah sukrosa menjadi glukosa

                         3   Laktase                Mengubah laktosa menjadi glukosa

                         4   Erepsin                Mengubah dipeptida menjadi asam amino
                         5   Lipase                 Mengubah lemak menjadi asam lemak

                        Tabel 7
                        Enzim pada Usus Halus Jejenum
                                                                                   CARA MENGHAFAL :
                                                                                           MaSuk LaELi


                               Tahap terakhir yakni penyerapan zat makanan di ileum. Terdapat banyak
                        lipatan atau lekukan di dalam usus penyerapan. Lipatan atau lekukan tersebut

                        kerap disebut jonjot-jonjot usus (vili). Lipatan tersebut membantu memperluas

                        permukaan penyerapan agar semua makanan dapat terserap dengan sempurna.

                        Glukosa,  vitamin  B,  vitamin  C,  asam  amino,  dan  mineral  diserap  oleh  vili  dan
                        dibawa oleh darah menuju hati lalu diedarkan ke seluruh tubuh. Sedangkan asam

                        lemak, gliserol, dan vitamin yang larut dalam lemak (A,D,E, dan K) diserap oleh

                        vili dan  dibawa oleh pembuluh getah bening menuju hati, kemudian disimpan di

                        dalam jaringan lemak.







                        17
   22   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32