Page 24 - pembelajaran

Sumber : https://asset-a.grid.id
Gambar 3 Struktur Kerongkongan Manusia
2) Kerongkongan

Kerongkongan atau disebut juga dengan oesophagus merupakan saluran yang

berada di belakang tenggrokan (trachea). Kerongkongan memiliki panjang sekitar 25
cm pada orang dewasa. Kerongkongan berfungsi untuk menyalurkan makanan dari

mulut ke lambung. Kerongkongan dapat melakukan gerakan peristaltik, yakni gerakan

meremas-remas serta mendorong makanan yang masuk ke dalam lambung.

Faring adalah saluran yang memanjang dari bagian belakang rongga mulut sampai

ke permukaan kerongkongan (oesofagus). Pada pangkal faring terdapat katup
pernapasan yang disebut epiglotis. Pada saat menelan makanan, katup epiglotis akan

menutup untuk menghindari masuknya makanan ke dalam saluran pernafasan (laring).

Maka dari itu, kita dilarang makan sambil berbicara Setelah melalui faring, bolus
menuju ke kerongkongan.

Esofagus memiliki 2 sfingter, bawah dan atas. Fungsi sfingter atas

adalah untuk mencegah kembalinya makanan ke faring, sedangkan

sfingter bawah untuk mencegah makanan yang sudah sampai ke

gaster agar tidak kembali ke dalam esofagus (Liviani, 2015).

14