Page 17 - BAB 3 MODUL

A.2 Organ Hati

Hati merupakan organ paling besar di dalam tubuh. Hati mempunyai berat kurang 1,5 kg dan

berwarna cokelat. Hati terletak di bagian kanan atas rongga perut dibawah diafragma. Hati
berperan sebagai kelenjar pencernaan dan sistem ekskresi. Hati mengekskresikan zat warna

empedu yang disebut bilirubin. Bilirubin dalam sel darah merah. Perhatikan gambar 3.5 struktur

hati.

Gambar 3.5 Struktur Hati Manusia

Sel-sel darah merah yang telah tua dihancurkan oleh makrofag di dalam hati dan

kemudian dirombak oleh sel sel histiosit hemoglobin yang terkandung didalamnya dipecahkan
menjadi zat besi, globin, dan hemin. Zat besi tertahan dan disimpan dalam hati atau

dikembalikan ke sumsum tulang untuk pembentukan hemoglobin baru. Globin dipakai kembali
dalam metabolisme protein. Adapun hemin diubah menjadi biliverdin yang berwarna hijau

kebiruan.
Hati sebagai alat ekskresi mengeluarkan cairan empedu yang dapat mencapai 800 sampai

1.000 mL setiap hari. Empedu berasal dari hemoglobin sel darah merah yang telah tua. Empedu

tersusun atas air yang mengandung kolesterol, garam empedu (garam natrium dan kalium),
lesitin, beberapa jenis ion, serta pigmen (zat warna empedu) yang disebut bilirubin dan

biliverdin. Zat ini disimpan di dalam kantong empedu. empedu berfungsi mencerna lemak,

mengaktifkan enzim lipase, membantu daya absorpsi lemak di usus, dan mengubah zat yang
tidak larut dalam air menjadi zat yang larut dalam air.

8