Page 12 - punya bbyyyyy

Gambar 7. Anemia akibat kekurangan zat besi (A), Osteoporosis akibat kekurangan
kalsium (B), Gondok akibat kekurangan iodin/yodium (C), Kretinisme akibat kekurangan
yodium (D)
Sumber : google, canva, wikipedia

2. Air

Air merupakan komponen utama cairan tubuh yang meliputi sekitar 70% dari
berat badan kita. Air tidak menghasilkan energi. Didalam tubuh, air berfungsi
mengangkut zat-zat dari sel ke sel atau jaringan ke jaringan, mempertahankan
suhu tubuh, sebagai medium (pelarut), dan pereaksi terbaik berbagai macam
reaksi kimia dalam tubuh, terutama reaksi enzimatis. Oleh karena itu, tubuh kita
setiap hari memerlukan sekitar 2,5 liter air untuk orang dewasa, yang berasal
dari air minum sekitar 1,5 liter dan yang berasal dari makanan sekitar 1,0 liter.

3. Menyusun Menu Makanan Seimbang

Menu seimbang adalah menu yang terdiri atas beraneka ragam makanan
dalam jumlah dan proporsi yang sesuai sehingga memenuhi kebutuhan gizi
seseorang untuk pemeliharaan dan perbaikan sel-sel tubuh, proses kehidupan,
serta pertumbuhan dan perkembangan.

Menu makanan seimbang harus mencakup berbagai jenis makanan dari aneka
kelompok makanan utama, seperti buah-buahan, sayur-sayuran, gandum utuh,
produk olahan susu rendah lemak, dan protein rendah lemak (seperti kacang-
kacangan dan biji-bijian). Departemen Kesehatan RI menganjurkan agar
seseorang perlu mengkonsumsi aneka ragam makanan, termasuk makanan
pokok, lauk pauk, sayur mayur, buah, dan susu, untuk memenuhi kebutuhan gizi
secara lengkap. ii | Bahan Ajar Pertemuan 1 | Zat Makanan