Page 198 - sách 70 năm

Quâng Phč Cæu trĚ thành mċt trung tåm sân xuçt hđėng
tëm thuċc diûn lęn nhçt mi÷n Bíc, cung ēng khíp các tþnh
thành trön câ nđęc cďng nhđ xuçt khèu đøn nhi÷u quĈc gia
trön thø gięi nhđ Anh, Çn Đċ, Trung QuĈc, Malaixia„ Ban
đæu, ngh÷ làm tëm hđėng vĈn đđĜc coi là ngh÷ phĐ đù ngđĘi
dån tranh thĎ làm lčc nĆng nhàn. Thø rći duy trü và phát
triùn, đøn nay, ngh÷ này đã trĚ thành cĆng viûc đem läi thu
nhêp chýnh cho ngđĘi dån nėi đåy.

Quy trünh sân xuçt hđėng Ě các thĆn, làng xã Quâng
Phč Cæu: Đæu tiön là cĆng đoän làm chån hđėng. Ngày xđa,
ngđĘi dån nėi đåy thđĘng tĈn nhi÷u thĘi gian và cĆng sēc đù
thĎ cĆng sân xuçt ra chån hđėng. Tuy nhiön, nhĘ vào sĖ
phát triùn cĎa khoa hąc kĠ thuêt, ngđĘi dån đã cĂ thù áp
dĐng máy mĂc vào giai đoän này, gĂp phæn nång cao nëng
suçt. GiĘ đåy hą chþ cæn tách vă nhĕng thanh tre, vçu đù đđa
vào máy. Sau đĂ, cĆng nhån sô tiøn hành phån loäi và bĂ läi
đù đem đi nhuċm chån hđėng. Rći hą sô đem nhĕng bĂ hđėng

đi phėi, trön nhĕng khoâng sån rċng, đæy níng, täo nön
nhĕng “đĂa hđėng khĉng lć”, vĆ cČng çn tđĜng.
Tiøp theo sô đøn giai đoän se hđėng. Nhĕng ngđĘi thĜ
phâi thêt khòo lòo và chíc tay trong viûc se hđėng đù bċt cĂ
thù dýnh đ÷u trön tĒng cåy tëm. Loäi bċt này đđĜc làm tĒ các
loäi thâo mċc nhđ lá quø, træm, tČng, bäch chþ, hoa hći,...
mang đøn nhĕng mČi hđėng dĀu nhõ. Đù hđėng cĂ màu síc
cČng mČi thėm dú chĀu, ngđĘi cĆng nhån cæn phâi pha trċn
đ÷u các nguyön liûu theo tğ lû phČ hĜp. Sau khi hoàn tçt,
nhĕng bĂ hđėng läi tiøp tĐc đđĜc mang đi phėi ngoài sån đù
hđėng đđĜc khĆ hoàn tçt tránh hiûn tđĜng mĈc meo, khĆng

dČng đđĜc.

198