Page 25 - E-Modul Etnosains Materi Bioteknologi
P. 25

II.  Pasangkan  produk  bioteknologi  berikut  dengan  mikroorganisme  yang
                           digunakan dalam proses pembuatannya!
                                 Produk           Mikroorganisme                  Pasangan

                           1.  Jagung Bt        a.  Aspergillus wentii   …………………………………
                           2.  Yogurt           b.  Escherichia coli    …………………………………
                           3.  Minuman          c.  Lactobacillus       …………………………………
                               anggur               bulgaricus
                           4.  Insulin          d.  Saccharomyces
                                                    cereviseae          …………………………………
                           5.  Kecap            e.  Bacillus            …………………………………
                                                    thuringiensis

                      III.  Jawablah pertanyaan berikut.
                           1.  Jelaskan ciri-ciri bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern!
                               Berikan contohnya!
                           2.  Fermentasi merupakan proses pemecahan glukosa dalam suatu bahan
                               makanan oleh mikroorganisme. Berdasarkan definisi tersebut apabila
                               kita  ingin  membuat  tape  dari  bahan-bahan  yang  mengandung
                               karbohidrat selain singkong, seperti ketela rambat dan ketan. Apakah
                               bahan-bahan makanan tersebut dapat dibuat tape? Jelaskan!
                           3.  Rekayasa  genetika  dengan  teknologi  plasmid  memungkinkan  untuk
                               dihasilkannya insulin yang sangat dibutuhkan oleh penderita diabetes.
                               Jelaskan apa yang dimaksud dengan teknologi plasmid!
                           4.  Penerapan  bioteknologi  modern  bagi  kehidupan  manusia  di  satu  sisi
                               memberi dampak negatif terhadap keseimbangan ekosistem. Mengapa
                               demikian? Jelaskan dan berikan contohnya!
                           5.  Sapi  Belgian  Blue  adalah  bukti  penerapan  bioteknologi  di  bidang
                               peternakan. Apa manfaat penerapan bioteknologi ini? Jelaskan!






























                                                                                                     20
   20   21   22   23   24   25   26   27   28   29   30