Page 37 - E-LKPD IPA TERPADU (CICI WAHYUNI - 1723104)

GLOSARIUM

D M

Dadih merupakan bahan pangan tradisonal Mikroorganisme merupakan semua makhluk
yang dibuat dengan cara sederhana melalui yang berukuran beberapa mikron atau lebih
fermentasi susu kerbau selama dua hari, di kecil lagi. Yang termasuk golongan ini adalah
dalam tabung bambu ditutupi dengan daun bakteri, cendawan atau jamur tingkat rendah,
pisang atau daun talas. ragi yang menurut sistematik masuk golongan
jamur, ganggang, hewan bersel satu atau
G protozoa, dan virus yang hanya nampak
dengan mikroskop elektron.

Glukosa merupakan bentuk karbohidrat paling R
sederhana. Glukosa menjadi salah satu sumber
energi yang diperlukan sel-sel tubuh pada Ragi merupakan suatu macam tumbuh-
kadar yang normal. tumbuhan bersel satu yang tergolong kedalam
keluarga cendawan, Ragi adalah bahan
F pengembang adonan dengan produksi gas

karbondioksida.

Fermentasi merupakan suatu proses perubahan T
kimia pada suatu substrat organik melalui
aktivitas enzim yang dihasilkan oleh Termometer merupakan alat yang digunakan
mikroorganisme untuk mengukur suhu (temperatur), ataupun
perubahan suhu.

27