Page 197 - E-MODUL MAKANAN ASIA TIMUR DAN ASIA TENGGARA
P. 197
d. Makanan negara Korea sangat popular karena memiliki
keanekaragaman hidangan sesuai dengan karakteristik di
masing-masing wilayahnya.
e. Makanan negara Korea cukup popular dikalangan masyarakat
karena Seorang food kolumnis Inggris bernama Melina Spiral
menjelaskan adanya kemungkinan makanan Korea untuk diakui
di Barat dan Eropa sebagai makanan yang terkenal sehat dan
cocok untuk diet.
2. PG Salah satu makanan Korea berupa semangkuk nasi putih dengan lauk d. Gimbab/ kimbab
di atasnya berupa sayur-sayuran, daging sapi, telur dan sambal
gochujang sebagai perasa, merupakan ciri-ciri dari….
a. Kimchi
b. cawanmushi
c. Galbi
d. Gimbab/ kimbab
e. Kusha mashi
3. PG Di Korea, kimchi selalu dihidangkan disetiap waktu makan dan b. Kimchi dibuat melalui proses
dianggap sebagai salah satu makanan sehat, mengapa demikian… fermentasi dimana proses
a. Kimchi memiliki rasa yang unik dengan tampilan yang menarik frementasi ini menyebabkan
sehingga dapat menggugah selera. berkembangnya bakteri baik atau
probiotik yang bermanfaat bagi
179
