Page 209 - E-MODUL MAKANAN ASIA TIMUR DAN ASIA TENGGARA
P. 209
a. Counter seating
b. Zashiki
c. Horigotatsu
d. Taberu seki
e. Booth
3. PG Etika ketika duduk di restoran yang menggunakan tatami adalah c. Horigotatsu
duduk di atas zabuton. Zabuton memiliki beberapa jenis, salah
satunya yaitu meja tradisional Jepang yang rendah ke tanah dan
memiliki lantai tersembunyi di bawahnya sehingga orang dapat
meregangkan kaki disebut…
a. Counter seating
b. Zashiki
c. Horigotatsu
d. Taberu seki
e. Booth
4. PG Ikan mentah yang dijadikan bahan masakan sushi dinamakan… b. Sashimi
a. Wasabi
b. Sashimi
c. Tuna
d. Ebi
e. Onigiri
185
