Page 23 - เล่ม 1
P. 23
2.1 การก าหนดปริมาณอาหารที่เหมาะสม
1) ทัพพี ใช้ตวงนับปริมาณอาหารกลุ่มของข้าว แป้ง ผัก เช่น
ผักสุก 1 ทัพพี
ข้าว 1 ทัพพี
ประมาณ 60 กรัม หรือ 0.5 ถ้วยตวง ประมาณ 40 กรัม หรือ 0.5 ถ้วยตวง
ขนมปัง 1 แผ่น
ประมาณ 30 กรัม หรือ 0.5 ถ้วยตวง
2) ช้อนกินข้าว ใช้ตวงนับปริมาณอาหารกลุ่มเนื้อ เช่น
เนื้อสุก 1 ช้อนกินข้าว
ประมาณ 15 กรัม
3) ส่วน ใช้ตวงนับปริมาณอาหาร ดังนี้
ผลไม้ 1 ส่วน ส าหรับผลไม ผลไม้ 1 ส่วน ส าหรับผลไม้ผลใหญ ่
hที่เป็นผล เช่น ที่หั่นเป็นชิ้นพอดีค า เช่น
กล้วยน้ าว้า 1 ผล มะละกอ
ส้มเขียวหวาน 1 ผลใหญ่ สับปะรด
เงาะ 4 ผล แตงโม
6-8 ค า
