Page 28 - Produktivitas Telur Ayam Buras

menyertakan jenis ayam yang satu ini. Keuntungan dari usaha Ayam Buras yaitu; usaha ini memiliki pangsa pasar yang luas bahkan permintaannya relatif stabil dari waktu ke waktu, Ayam Buras juga memiliki harga yang relatif stabil dan tinggi, selain itu juga biaya perawatannya juga relatif terjangkau.
Saat ini banyak industri rumah kreatif untuk mengolah Ayam Buras. Ayam Buras dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan mulai dari makanan ringan hingga lauk makan nasi seperti abon, bakso, nugget, dibakar ataupun diolah menjadi aneka masakan kuliner nusantara seperti ayam geprek, fillet Ayam Buras goreng, ayam panggang, ayam kampong penyet, asam manis dan lain lain. Olahan Ayam Buras dijual mulai dari rumah makan kecil maupun restoran bintang lima dengan berbagai macam olahan kreatif, bergizi dan lezat.
Gambar 6. Olahan Ayam Buras Sumber: www.google.com
Produktivitas Telur Ayam Buras│ 13