Page 146 - BAHAN AJAR PRAKTIKUM BIOKIMIA 1 BERBASIS KONSTRUKTIVISME 5 FHASE NEDDHAM
P. 146
Pencetusan Ide
Gambar 58. Uji Seliwanoff Kiri Negatif Kanan Positif
Pahamilah orientasi di atas yang telah disajikan, kemudian amatilah berbagai jenis produk pangan disekeliling saudara, bahaslah bersama kelompok saudara kandungan karbohidrat pada produk tersebut. Bahaslah berdasarkan refrensi jurnal metode yang dapat digunakan untuk menentukan kandungan karbohidrat pada pangan tersebut.
b. Penstrukturan Ide
Hasil pencetusan ide bersama dengan kelompok saudara rancanglah percobaan Uji Karbohidrat.
Prosedur percobaan
1. Uji Mollisch
a) Masukkan sampel maltose 2 ml dalam gelas ukur kemudian tuangkan dalam
tabung reaksi
b) Kemudian teteskan 3 tetes reagen molisch pada tabung reaksi
143
