Page 125 - Buku Ajar Kewirausahaan

Gambar 9 Virgin Coconat Oil
Sumber: Catalog Cheduty 2025
7. Minyak esensial sereh wangi
Minyak atsiri dari sereh wangi adalah salah satuminyak atsiri yang sangat penting
dan banyakdigunakan. Senyawa-senyawa penyusun minyakatsiri dan turunannya
dipergunakan secara luasdalam industri farmasi dan makanan.
Indonesiatermasuk produsen terbesar minyak sereh wangidunia. Secara empiris
penggunaan minyak atsiridari sereh wangi ini banyak digunakan untuk
obatgosok, obat gatal-gatal (kudisan), dan untuk masukangin (Wijayanti,
2016).kadar sitronellal juga tinggi. Minyak atsiri merupakan hasil
metabolismesekunder yang dihasilkan oleh tanaman, bersifatvolatil pada suhu
kamar, dan berbau wangi(Sudaryanti dan Sugiharti, 1990). Menurut
penelitianGonçalves et al., (2010), kandungan kimia dariminyak atsiri sereh
wangi adalah sitronellal, geranioldan sitronellol. Komponen kimia dalam
minyaksereh wangi cukup kompleks, namun komponenyang terpenting adalah
sitronellal dan geraniol.Kedua komponen terrsebut menentukan intensitasbau,
harum, serta nilai harga minyak sereh wangi.
Kadar komponen kimia penyusun utama minyaksereh wangi tidak tetap, dan
tergantung padabeberapa faktor. Biasanya jika kadar geraniol tinggimaka kadar
sitronellal juga tinggi.
121