Page 127 - Buku Ajar Kewirausahaan

9. kuning tua. Ekstraksi minyak atsiri dari bunga kenanga dilakukanmelalui
beberapa metode, yaitu distilasi air, distilasi uap dan air, sertadistilasi uap.
Minyak atsiri yang diperoleh melalui distilasi uap dari bungakenanga segar
memiliki aroma yang lebih kuat, sehingga banyakdimanfaatkan dalam industri
parfum. Proses distilasi uap digunakan untukmengisolasi komponen yang
memiliki tekanan uap tinggi atau sifat volatil.
Gambar 11 Minyak Esensial Kenanga
Sumber: Catalog Cheduty 2025
Minyak esensial kulit jeruk manis
Jeruk merupakan jenis buah buahan yang memiliki segudangmanfaat karena
mempunyai zat gizi, mineral dan vitamin. Hasil penelitianmenunjukkan bahwa
jeruk sangat bermanfaat dalam mencegahberbagai macam penyakit seperti
stroke dan kanker. Namun selama inijeruk hanya terkenal sebagai sumber
vitamin C (Yustinah & Fenandara2016). Minyak atsiri kullit jeruk disebut minyak
eteris (aetheric oil) yangbanyak digunakan dalam pembuatan parfum, sebagai
penambah aromamakanan atau minuman dan sebagai zat antikanker dan
antioksidandalam bidang kesehatan (Muhtadin dkk., 2013). Minyak atsiri
merupakan minyak alami yang mudah menguap danmemiliki aroma khas. Salah
satu sumber minyak atsiri yang bernilaitinggi adalah kulit jeruk manis (Citrus
sinensis). Minyak atsiri dari kulitjeruk sering disebut minyak eteris (aetheric oil)
dan banyak digunakandalam berbagai industri, termasuk parfum, makanan,
minuman, sertabidang kesehatan sebagai zat antikanker dan antioksidan
123