Page 147 - Buku Ajar Biokimia 2 (Metabolisme)

1. ORIENTASI
BAB 16 KATABOLISME ASAM AMINO
Capaian Pembelajaran Mata Kuliah yang direncanakan adalah mahasiswa mampu bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri (CPMK-1), sedangkan kemampuan akhir pada pokok bahasan ini adalah mahasiswa mampu menunjukkan sikap tanggungjawab untuk memahami katabolisme asam amino (Sub-CPMK1). Pengalaman belajar yang diperoleh mahasiswa merencanakan, melaksanakan dan melaporkan proyek, presentasi tugas kelompok, mengerjakan lembar kerja mahasiswa, membuat dan mensubmit Laporan di https://elearning.unsri.ac.id
A. KATABOLISME ASAM AMINO
Pada hewan, asam amino mengalami degradasi oksidatif dalam tiga keadaan metabolik yang berbeda:
1. Selama sintesis normal degradasi protein seluler beberapa asam amino yang dilepaskan dari pemecahan protein, tidak diperlukan untuk sintesis protein baru mengalami degradasi oksidatif.
2. Ketikadietkayaproteindanasamaminoyangdicernamelebihikebutuhantubuh untuk sintesis protein, kelebihannya dikatabolisme; asam amino tidak dapat disimpan.
3. Selama kelaparan atau pada diabetes mellitus yang tidak terkontrol, ketika karbohidrat tidak tersedia atau tidak digunakan dengan benar, protein seluler digunakan sebagai bahan bakar.
Katabolisme asam amino biasanya dimulai dengan pemutusan gugus amino.
Gugus amino kemudian dapat dibuang dalam sintesis urea. Kerangka karbon yang dihasilkan kemudian didegradasi untuk membentuk satu atau lebih dari tujuh produk metabolisme yang mungkin: asetil-KoA, asetoasetil-KoA, piruvat, ∝-ketoglutarat,
145