Page 172 - Buku Ajar Biokimia 2: Biomolekul

Farnesol
Sumber:
https://images.app.goo.gl/eE7JDtwZtcRVLYxg6
Germakren-D
Sumber:
https://images.app.goo.gl/YW2MmGC4gi6tcUfFA
α-bergamoten
Sumber:
https://images.app.goo.gl/qnYz2JtZXKaExvx7A
Benzil benzoat
Sumber:
https://images.app.goo.gl/wFt8BsMxr7wNPdSe6
2) Biomolekul Anti Bakteri Minyak Atsiri Sereh Wangi
Sereh wangi (Cymbopogon nardus L.) adalah jenis tanaman rempah dimana
biasanya digunakan untuk kebutuhan bumbu masak bahkan obat-obatan. Tumbuhan
sereh wangi masuk ke dalam tanaman rumput yang disebut Andropogon nardus atau
Cymbopogon nardus. Tanaman ini berasal dari famili Gramineae.
Tanaman sereh wangi merupakan salah satu tanaman yang dapat menghasilkan
minyak atsiri yang bersifat mudah menguap dan memiliki titik didih berbeda-beda.
Minyak atsiri (volatile oil / essential oil) ialah oil yang mengandung senyawa yang
volatil pada suhu ruang. Minyak atsiri berasal dari tanaman berjenis aromatik
(Firyanto dkk, 2020). Kualitas atau pun mutu dari minyak sereh wangi dapat
disebabkan dari sifat daun dan metode destilasinya. Sifat daun dipengaruhi dari
beberapa faktor seperti kelembapan tanah, usia sereh dan pembudidayaan dari tanaman
tersebut. Pelayanan pada sereh wangi ketika belum dilakukan penyulingan pun dapat
mempengaruhi rendemen minyak yang dihasilkan.
168