Page 100 - Buku Ajar Praktikum Biokimia 2 Edisi 2
P. 100
5 Sitronelal
Sitronelal merupakan salah satu
golongan monoterpen aldehida
yang memiliki potensi
antibakteri dimana mekanisme
kerjanya mengeleminasi
membran protein sehingga
terjadi perubahan permeabilitas
membran sel.
Sumber:
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/
c3/Structural_formula_of_%28RS%29-Citronellal.sv
g
6 Geraniol
Geraniol merupakan bahan
alami yang dapat digunakan
sebagai zat anti inflamasi,
antioksidan dan antibakteri,
geraniol memiliki potensi luas
dalam pengembangan dan
penerapan pengganti antibiotik.
Sumber:
https://id.m.wikipedia.org/wiki/Berkas:Geraniol.png
3) Minyak Atsiri Cengkeh
Tanaman Cengkeh merupakan salah satu bagian dari suku Myrtaceae yang
banyak ditanam di berbagai negara salah satunya adalah Indonesia. Cengkeh memiliki
potensi sebagai salah satu penghasil minyak atsiri. Minyak dari tanaman ini bisa
diperoleh melalui bunga cengkeh (Clove Oil), tangkai atau gagang (Clove Steam Oil),
dan daun cengkeh (Clove Leaf Oil).
95
