Page 107 - Buku Ajar Praktikum Biokimia 2 Edisi 2

4 Myrcene
Senyawa myrcene dalam pala
berperan dalam memberikan
aroma khas, memiliki potensi
antiinflamasi dan analgesik,
dapat memberikan efek
relaksasi pada sistem saraf,
meningkatkan penyerapan
nutrisi, agen antikonvulsan dan
memiliki aktivitas antioksidan.
Sumber:
https://jv.m.wikipedia.org/wiki/Barkas:Myrcene_bet
a_acsv.svg
6) Minyak Atsiri Kapulaga
Sejak dahulu, negara indonesia merupakan negara yang terkenal sebagai
penghasil rempah-rempah. Salah satu rempah-rempah unggulan yang dihasilkan oleh
negara kita adalah kapulaga, yang juga menjadi komoditas ekspor penting. Kapulaga
adalah salah satu tanaman dari sembilan rempah-rempah utama didunia. Sehingga
tanaman ini dalam perdagangan internasional, diperdagangkan baik dalam bentuk
buah kering maupun dalam bentuk minyak atsiri (Suratman, 1997).
Gambar 35. Tanaman Kapulaga
Sumber: Laboratorium PKimia FKIP Unsri
102