Page 138 - Buku Ajar Praktikum Biokimia 2 Edisi 2
P. 138
Gambar 48. Minyak Atsiri Kapulaga
Sumber: Agro Industr. ID 9 April 2017
Daun nilam adalah tumbuhan yang memiliki kandungan saponin, flovonoid,
serta minyak atsiri. Adapun komposisi susunan minyak daun nilam yaitu
sesquiterpene serta patchouli alcohol.Minyak nilam dihasilkan dapat dimanfaatkan
dalam industri minyak wangi yang bermanfaat untuk pengikat aroma supaya wangi
pada minyak wangi tidak cepat volatil dan juga sebagai aromaterapi. Berikut ini
merupakan bebarapa faktor agar memperoleh minyak nilam yang berkualitas
diantaranya proses pembibitan tumbuhan nilam, teknik penyulingan serta alat yang
dipergunakan, memperlakukan bahan baku, pemrosesan murni minyak nilam dan
juga pengemasannya (Smith dkk, 2019).
Minyak atsiri daun nilam mempunyai kandungan kimia berupa patchouli
alkohol dimana mempunyai daya antibakteri dikaitkan dengan bakteri
Staphylococus aureus dan Escherichia coli. Kemudian kandungan berupa
sesquiterpene pada minyak nilam bersifat anti kanker, anti inflamasi, antibiotik,
dan anti depresi (Harahap dkk., 2019).
Tabel 34 Kandungan Minyak Atsiri Daun Nilam
Patchouli alcohol
Sumber: https://images.app.goo.gl/ctfAjxBz695x2pUb6
133
