Page 35 - Buku Ajar Praktikum Biokimia 2 Edisi 2
P. 35
e. Refleksi
Jika terdapat perbaikan hasil elaborasi ditindaklanjuti dengan perbaikan kemudian
dicurahkan ke dalam laporan praktikum biokimia 2, yang kemudian dikumpulkan pada
aplikasi yang telah tersedia. Proses elaborasi dilakukan untuk melaporkan proses kerja
dan hasil pengamatan. Elaborasi juga memuat berbagai masalah yang terjadi dan cara
mengatasi hal tersebut.
Tabel 6. Contoh Pembuatan Virgin Coconut Oil
No. Perlakuan Hasil Pengamatan
1. Timbanglah kelapa parut.
2. Kelapa parut diperas dan
ditambahkan air dalam
perbandingan 1:1. Didiamkan
hingga 2 jam agar terbentuk krim
santan.
Santan disaring
Hasil perasan kelapa atau santan didiamkan kurang
lebih selama 2 jam → terbentuk 2 lapisan air dan
krim santan
30
