Page 34 - Buku Ajar Praktikum Biokimia 2 Edisi 2
P. 34
d. Aplikasi
Hasil rancangan prosedur yang telah dibuat dengan kelompok selanjutnya
lakukanlah percobaan untuk membuat Virgin coconut oil (VCO) menggunakan enzim
bromelin dan enzim papain. Lakukan praktikum dengan berkolaborasi bersama dengan
teman sekelompok untuk menyelesaikan tugas proyek. Selain itu, dilakukan juga
kolaborasi dengan dosen mata kuliah praktikum biokimia 2 terkait proses proyek yang
dilakukan. Praktikum dikerjakan dengan memperhatikan pedoman dalam lembar kerja
mahasiswa.
Gambar 7 Isolasi Proses Pembuatan Virgin Coconut Oil
Sumber: Laboratorium PKimia FKIP Unsri
Gambar 8 Virgin Coconut Oil
Sumber: Laboratorium PKimia FKIP Unsri
29
