Page 126 - BUKU AJAR BIOKIMIA 1 K5FN

8. Pemisahan Asam Amino oleh Khromatografi Pertukaran Ion. Campuran dari asam amino dianalisa pertama-tama dengan memisahkan campuran menjadi bagian-bagiannya melalui khromatografi pertukaran ion. Sejumlah kecil campuran ditempatkan di atas kolam buritan polistirena yang mengandung residu asam sulfonate, kolom ini lalu dicuci dengan larutan buffer. Asam amino mengalir ke bawah kolom pada berbagai kecepatan karena adanya dua faktor yang menghambat gerakan tersebut: (1) gaya tarik ionik di antara residu asam sulfonat yang bermuatan negatif pada kolom dan gugus fungsional bermuatan positif pada asam amino, dan (2) interaksi hidrofobik di antara gugus rantai samping asam amino dan kerangka resin polistirena yang bersifat sangat hidrofobik. Bagi tiap pasang asam amino yang dituliskan di bawah ini, tentukanlah anggota mana yang akan dicuci pertama-tama dari kolom pertukaran ion (yang paling lemah diikat) oleh buffer ber-pH 7,0.
(a) AspdanLys (b) Arg dan Met (c) GludanVal (d) Gly dan Leu (e) SerdanAla
9. Keragaman Tripeptida, Anggaplah anda ingin melakukan sintesa tripeptida, dengan menggunakan glisin, alanin, dan serin sebagai unit pembangun.
(a) Berapakah jenis tripeptida yang dapat dibentuk dengan menggunakan salah satu di antara ketiga asam amino dalam salah satu dari ketiga posisi, jika anda dapat memakai suatu antara asam amino lebih dari satu kali?
(b) Berapa jenis tripeptida yang dapat dibentuk dengan menggunakan tiap-tiap asam amino hanya satu kali.
10. Penamaan isomer optik isoleusin.
(a) Berapajumlahpusatkhiralyangdimilikimolekulini?
(b) Berapa jumlah isomer optik yang ada?
(c) Gambarkanrumusperspektifbagisemuaisomeroptikisoleusin.
123