Page 233 - BUKU AJAR BIOKIMIA 1 K5FN
P. 233
Gambar 134 Kecepatan awal reaksi yang dikatalisis enzim.
Pengaruh Kosentrasi Subtrat terhadap Kecepatan Reaksi. Efek pada Vo dari berbagai kosentrasi [S] ketika konsentrasi enzim dipertahankan konstan ditunjukkan pada Gambar 135, gambar ini adalah tampilan plot kinetik Vo vs [S]. Pada konsentrasi substrat yang relatif rendah, Vo meningkat hampir secara linier dengan peningkatan [S]. Pada konsentrasi substrat yang lebih tinggi, Vo meningkat dengan jumlah yang lebih kecil sebagai respons terhadap peningkatan [S]. Akhirnya, tercapai suatu titik di mana peningkatan Vo semakin kecil seiring dengan peningkatan [S]. Daerah Vo pada kurva yang hamper konstan dekat dengan kecepatan maksimum, Vmax.
Gambar 135 Konsentrasi substrat awal terhadap kecepatan
230
