Page 255 - BUKU AJAR BIOKIMIA 1 K5FN

5. HubungandiantaraKecepatanReaksidanKonsentrasiSubstrat:Persamaan Michaelis Menten
(a) Pada konsentrasi berapakah suatu enzim dengan kecepatan transformasi substrat setinggi 30 μmol/menit mg dan KM 0,005M memperlihatkan seperempat kecepatan maksimumnya? 1
(b) Tentukan bagian Vmaks yang akan dicapai pada konsentrasi substrat 2KM, 2KM, dan 10KM
6. Analisis Grafis Vmaks dan Nilai KM. Data percobaan berikut ini dikumpulkan selama penelitian aktivitas katalitik suatu peptidase usus yang mampu menghidrolisa dipeptida glisilglisin :
Glisilglisin + H2O
[S], mM
Produk yang terbentuk, mg/menit
1,5 2,0 0,21 0,24
2 glisin
3,0 4,0 8,0 16,0 0,28 0,33 0,40 0,45
Dari data diatas, tentukanlah melalui analisis grafik (lihat kotak9-2) harga KM dan Vmaks bagi preparat enzim ini.
7. BilanganPutaranAnhidraseKarbonat.Anhidrasekarbonatseldarah,dengan berat molekul 30.000, merupakan enzim paling aktif yang telah diketahui. Enzim ini mengkatalisa hidrasi dapat balik CO2
yang penting dalam transport CO2 dari jaringan menuju paru-paru. Jika 10μg anhidrase karbonat murni mengkatalisa hidrasi 0,30 g CO2 dalam 1 menit pada 37°C pada kondisi optimal, hitunglah putaram anhidrase karbonat.
252