Page 275 - BUKU AJAR BIOKIMIA 1 K5FN

B. Antibodi dan Antigen
Antibodi dapat didefinisikan sebagai protein yang mengenali dan menetralisir toksin mikroba atau zat asing seperti bakteri dan virus. Satu-satunya sel yang membuat antibodi adalah limfosit B. Terutama ada dua bentuk antibody, salah satunya yang terikat membran dan bertindak sebagai reseptor antigen pada permukaan limfosit B dan yang lainnya terlibat dalam penghambatan masuk dan penyebaran patogen dan ditemukan dalam sirkulasi darah dan jaringan ikat. Substansi atau molekul yang diidentifikasi oleh antibodi atau yang dapat membangkitkan respons antibodi disebut antigen.
Beberapa istilah yang umum digunakan: a) Serum, pembentukan pembekuan dalam darah meninggalkan cairan sisa yang mengandung antibodi. Antibodi ini dalam residu membentuk serum. b) Antiserum, serum mengandung sekumpulan antibodi dan ketika antibodi ini menunjukkan spesifisitas terhadap antigen tertentu dengan mengikatnya, antibodi tersebut dikenal sebagai antiserum. c) Serologi, serologi dapat didefinisikan sebagai studi tentang serum darah atau antibodi dan reaksinya dengan antigen tertentu.
1. Struktur Antibodi
Antibodi juga disebut sebagai imunoglobulin dan merupakan struktur protein berbentuk Y. Antibodi terdiri dari dua rantai ringan dan berat yang identik. Daerah variabel terminal amino (V) ditemukan di kedua rantai berat dan ringan dan mereka mengambil bagian dalam pengenalan antigen. Fungsi efektor diarahkan oleh daerah terminal karboksil (C) dari rantai berat tetapi daerah C juga ditemukan di kedua rantai tersebut. Baik rantai berat dan ringan terdiri dari domain Immunoglobulin (Ig). Domain Ig adalah domain protein yang terdiri dari unit berulang yang terlipat dari 110 asam amino yang panjangnya diapit di antara dua lapisan lembaran 𝛽𝛽 lipat. Dua lapisan lembaran 𝛽𝛽 lipat disatukan oleh jembatan disulfida dan ada loop pendek yang menghubungkan untaian yang berdampingan dari setiap lembar. Asam amino di beberapa loop ini paling penting untuk pengenalan antigen. Struktur rantai ringan dan berat hampir mirip. Dalam rantai ringan ada satu domain Ig wilayah V dan satu
272