Page 319 - BUKU AJAR BIOKIMIA 1 K5FN
P. 319
Mikro : besi, tembaga, zinc, yod, dan fluoride.
Fungsi:
Sebagai kofaktor (biokatalisator) berbagai reaksi biokimawi dalam makhluk hidup.
• Transmisi sinyal / pesan pada sel saraf
• Pencernaan dan penggunaan makanan.
• Banyak enzim yang mengandung ion metal seperti Metaloenzim
• Ion tersebut berfungsi mirip dengan coenzim
• Fungsi dari metal tersebut dalam enzim sangat bervariasi
• Kadang utk meningkatkan efisiensi enzim (ATP-Mg).
Tabel 31 Logam dan elemen penting sebagai kofaktor enzimatik
No Contoh Enzim
1 Sitokrom oksidase
2 Oksidase asam askorbat
3 Alkohol dehidrogenase
4 Histidin amonia-liase
5 Glutamat mutase
6 Urease
7 Xantin oksidase
8 Nitrat reductase
9 Glutation peroksidase
Peran Logam Oksidasi-reduksi Oksidasi-reduksi
Membantu mengikat NAD+ Membantu katalisis dengan penarikan electron Co adalah bagian dari koenzim kobalamin
Situs katalitik Oksidasi-reduksi Oksidasi-reduksi Menggantikan S dalam satu sistein di situs aktif
Tabel 32 Kofaktor Logam
Zn2+
Mg2+ Ini2+
Mo Se
Mn2+ K+
Karbonik anhidrase, karboksipeptidase EcoRV, heksokinase
Urease
Nitrat reduktase
Glutation peroksidase Superoksid dismutase Propionil KoA karboksilase
316
