Page 389 - BUKU AJAR BIOKIMIA 1 K5FN
P. 389
H. Sphingolipid
Sphingolipid adalah kelas besar membran lipid yang memiliki kelompok gugus kepala polar dan dua ekor nonpolar. Tidak seperti gliserofosfolipid dan galaktolipid, mereka tidak mengandung gliserol. Sebaliknya, sphingolipid terdiri dari satu molekul rantai panjang amino alkohol sphingosine (juga disebut 4-sphingenine) atau salah satu turunannya, satu molekul asam lemak rantai panjang, dan gugus kepala polar yang dihubungkan oleh glikosidik. hubungan dalam beberapa kasus dan oleh ikatan fosfodiester pada kasus lain (Gbr di bawah). Karbon C-1, C-2, dan C-3 dari molekul sphingosine secara struktural analog dengan tiga karbon gliserol dalam gliserofosfolipid. Ketika asam lemak terikat dalam ikatan amida ke -NH2 pada C-2 dari sphingosine, senyawa yang dihasilkan adalah ceramide. Ceramide secara struktural mirip dengan diasilgliserol, dan ditemukan di semua sphingolipid.
Ada tiga subkelas sphingolipid, yang semuanya merupakan turunan dari ceramida, tetapi berbeda dalam gugus kepalanya. Ini adalah sfingomielin, glikosfingolipid netral (tidak bermuatan), dan gangliosida (Gbr.Dibawah). Sfingomielin mengandung fosfokolin dan fosfoetanolamina sebagai gugus kepala kutubnya dan oleh karena itu diklasifikasikan bersama dengan gliserofosfolipid sebagai fosfolipid. Spingomielin secara struktural sangat mirip dengan gliserofosfolipid. Spingomielin terdapat dalam membran plasma sel hewan dan terutama menonjol pada mielin, selubung membran yang mengelilingi dan menyekat akson beberapa neuron dengan demikian dinamakan “spingomielin”.
386
