Page 387 - BUKU AJAR BIOKIMIA 1 K5FN
P. 387
eter, atau mungkin mengandung ikatan rangkap antara C-1 dan C-2, seperti pada plasmalogens (gambar di bawah). Membran jaringan jantung vertebrata diperkaya dengan lipid eter, seperti juga membran bakteri halofilik, protista bersilia, dan invertebrata tertentu. Fungsional lipid eter dalam membran belum diketahui, tetapi mungkin ada hubungannya dengan ketahanannya terhadap pembelahan oleh fosfolipase yang memecah asam lemak terkait ester dalam lipid membran. Lipid eter yang dikenal sebagai faktor pengaktif trombosit berfungsi dalam pensinyalan sel. Ini dilepaskan dari leukosit yang disebut basofil dan merangsang agregasi trombosit dan pelepasan serotonin (vasokonstriktor) dari trombosit. Faktor pengaktif trombosit mengandung gugus asetil pada C-2 gliserol, yang membuatnya lebih larut dalam air daripada kebanyakan gliserofosfolipid dan plasmalogens.
F. Galaktolipid
Galaktolipid mengandung satu atau dua residu galaktosa yang terhubung melalui glikosidik ke C-3 dari 1,2-diasilgliserol (Gbr di bawah). Galaktolipid sangat melimpah di sel tumbuhan di mana sebagian besar terlokalisasi pada membran tilakoid (membran internal) kloroplas. Mereka membuat 70% sampai 80% dari total membran lipid dari tanaman vaskular dan karena itu mungkin membran lipid yang paling melimpah di biosfer. Fosfat sering merupakan nutrisi yang membatasi pertumbuhan di dalam tanah, dan mungkin tekanan evolusioner untuk mengatasi fosfat untuk peran yang kritis terhadap tanaman yang membuat lipid bebas fosfat. Tumbuhan juga mengandung sulfolipid, di mana residu glukosa tersulfonasi
384
