Page 92 - BUKU AJAR BIOKIMIA 1 K5FN
P. 92
lompatan proton kemungkinan besar juga berperan dalam reaksi transfer proton biologis.
Gambar 58 Lompatan proton.
“Lompatan” proton yang pendek antara serangkaian molekul air yang terikat
hidrogen menghasilkan pergerakan bersih proton yang sangat cepat dalam jarak yang jauh. Saat ion hidronium (kiri atas) melepaskan proton, molekul air yang agak jauh (bawah) memperoleh satu, menjadi ion hidronium. Lompatan proton jauh lebih cepat daripada difusi sejati dan menjelaskan mobilitas ionik ion H+ yang sangat tinggi dibandingkan dengan kation monovalen lainnya seperti Na+ dan K+.
Karena ionisasi reversibel sangat penting untuk peran air dalam fungsi seluler, kita harus memiliki cara untuk menyatakan tingkat ionisasi air dalam istilah kuantitatif. Tinjauan singkat tentang beberapa sifat reaksi kimia reversibel menunjukkan bagaimana hal ini dapat dilakukan. Posisi kesetimbangan dari setiap reaksi kimia diberikan oleh konstanta kesetimbangannya, Keq (kadang-kadang dinyatakan hanya sebagai K). Untuk reaksi umum:
Konstanta kesetimbangan Keq dapat didefinisikan dalam hal konsentrasi reaktan (A dan B) dan produk (C dan D) pada kesetimbangan:
89
