Page 15 - E-MODUL HIDROLISIS GARAM

SMA/MA KELAS XI
[HIDROLISIS]

HIDROLISIS GARAM DI SEKILAS INFO

DALAM AIR

Hidrolisis berasal dari bahasa Yunani yaitu hydro yang
berarti air dan lisis yang berarti peruraian. Berdasarkan

pemenggalan kata tersebut, dapat diartikan secara garis besar

bahwa hidrolisis adalah suatu reaksi kimia yang melibatkan Perlu Anda ketahui
+
pemecahan molekul air (H 2O) menjadi kation hidrogen (H ) dan bahwa garam dapur
sering dijumpai dalam
-
anion hidroksida (OH ). Proses hidrolisis terkadang dikenal bentuk garam netral,
dengan sebutan “Hidrolisis Garam” artinya yaitu terjadinya kemudian untuk garam
lain seperti garam basa
suatu reaksi yang melibatkan ion-ion dari zat tertentu dengan
dan garam asam
proses penambahan air yang kemudian mampu terurai (dipelajari pada kegitan
belajar 2 ”sifat
menjadi kation hidrogen dan anion hidroksida, dengan reaksi
garam”), umumnya
sebagai berikut: mudah larut dalam air
+
-
H 2O ⇆ H + OH dan merupakan
padatan yang berada
(Sukardjo, 1990) pada suhu kamar
Dalam hal ini, peranan air adalah sebagai reaktan yang (25°C). Garam ini
tergolong elektrolit
ketika dicampurkan dengan garam, nantinya akan terurai
karena sifatnya yang
menjadi senyawa asam dan basa pembentuknya. Garam mampu
menghantarkan arus
sebenarnya mampu mengalami dua peristiwa, yaitu
listrik dan memiliki titik
terhidrolisis di dalam air dan tidak terhidrolisis di dalam air. didih serta titik leleh

Proses hidrolisis ini disebut hidrolisis parsial dan hidrolisis total yang tinggi.

sebagai berikut:
1. Hidrolisis parsial

Merupakan proses penguraian antara garam dan air.

Proses penguraian yang berlangsung hanya terjadi pada

sebagian ion saja, tidak terurai seluruhnya.

2. Hidrolisis total
Merupakan proses penguraian antara garam dan air yang

terjadi secara total.

6