Page 20 - E-MODUL HIDROLISIS GARAM

SMA/MA KELAS XI
[HIDROLISIS]

Manfaat garam dapur

Manfaat garam
SIFAT GARAM
dalam kehidupan

Secara umum menurut penelitian yang dilakukan

oleh Orwat, Bernard, dan Mikuli (2017) banyak peserta

didik yang masih menganggap bahwa garam bersifat
netral dan secara umum larut atau terhidrolisis sempurna
Mencegah buah yang
dipotong mengalami di dalam air. Menurut Hardjono Sastrohamidjojo (2010)
perubahan warna atau
reaksi yang terjadi pada materi hidrolisis tidak hanya
teroksidasi.
menghasilkan larutan yang bersifat netral, tetapi
terdapat tiga reaksi bila garam dilarutkan dalam air, yaitu

bersifat asam, basa, dan netral. Seperti Anda ketahui

-
+
bahwa air mengion menjadi ion H dan OH dengan reaksi
sebagai berikut:
+ -
H2O(l) ⇆ H (aq) + OH (aq)
Memutihkan gigi, dan
Mengapa bisa seperti itu bu?
menghilangkan bau
mulut, serta membunuh
kuman.

Pertanyaan yang baik Lita.

Menurut Hardjono Sastrohamidjojo (2010)
-
+
Bila ion dari garam bereaksi dengan ion H atau OH
Membersihkan kompor
dari air, kesetimbangannya akan terganggu dan akhirnya
dengan cara
menaburkan sedikit tidak lagi bersifat netral, sehingga dapat disimpulkan
garam + jeruk nipis atau
bahwa garam akan mengalami proses Hidrolisis yang
lemon.
terjadi antara reaksi ion dari garam dengan ion dari air.

13