Page 16 - E-MODUL HIDROLISIS GARAM
P. 16
Mengorganisasikan siswa untuk belajar
Untuk dapat memecahkan masalah, bentuklah kelompok dan kemudian
lihatlah video dibawah ini, serta diskusikan dengan kelompok mu hasil
pengamatannya.
Membimbing penyelidikan individual/kelompok
Sekilas info Percobaan sederhana
Pada awal pembukaan kegiatan pembelajaran
Dari percobaan pertama Anda diajak untuk mengetahui peran penting
ini Anda bisa
garam dalam kehidupan. Perlu Anda ketahui ternyata
mengetahui ternyata
kelebihan konsumsi konsumsi garam yang berlebihan mampu mengakibatkan
garam dalam tubuh
penyakit lain seperti hipertensi. Dalam percobaan kali ini
dapat diminimalisir
dengan menurunkan kita akan belajar memperkecil ukuran partikel garam
kadar garam tanpa dengan mereaksikan garam dengan air, sehingga
menurunkan kualitas
+
-
nantinya dapat terurai menjadi ion Na dan Cl kemudian
rasanya.
mengalami proses pembentukan kristal kembali yang
Tapi ingat!!!
sering disebut dengan proses rekristalisasi. Perlu
Karena percobaan diketahui bahwa fungsi rekristalisasi ini untuk
yang dilakukan
mengurangi kandungan garam tanpa mengurangi
mengunakan bahan
kimia berbahaya kualitas rasa pada makanan yang Anda konsumsi.
seperti aseton, maka
hasil percobaan ini
tidak dianjurkan untuk
dikonsumsi.
Gambar 5. Proses pembentukan garam
Reaksi yang berlangsung sebagai berikut:
+ -
NaCl(s) + H2O(aq) → Na (aq) + Cl (aq)
