Page 3 - เนื้อหาหน่วยที่ 1 เทคโนโลยีสัมพันธ์ ม.6
P. 3
4 หนังสือเรียน รายวิชา พื้นฐาน การออกแบบและเทคโนโลยี ม. 4–6 หนังสือเรียน รายวิชา พื้นฐาน การออกแบบและเทคโนโลยี ม. 4–6 5
เทคโนโลยีกับวิทยาศาสตร์ และมีความรู้เฉพาะสาขา ตัวอย่างเช่น การพัฒนาจุลินทรีย์ให้เป็นผลิตภัณฑ์ทางเทคโนโลยี
ที่สามารถนำ ไปใช้ได้รวดเร็ว เก็บได้นาน ต้นทุนการผลิตต่ำ แต่มีคุณภาพดี และบรรจุในบรรจุภัณฑ์
วิทยาศาสตร์ หมายถึง ความรู้ที่ได้จากการศึกษาปรากฏการณ์ต่าง ๆ ในธรรมชาติ ทั้งที่อยู่ ที่สะดวกต่อการนำ ไปใช้ ผู้ที่ทำ วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์นี้จะต้องมีความรู้เฉพาะสาขา ได้แก่
ใกล้ตัวและไกลตัวออกไป โดยใช้วิธีการแสวงหาความรู้อย่างมีแบบแผน สามารถตรวจสอบได้ นักวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม นักจุลชีววิทยา วิศวกร และนักออกแบบบรรจุภัณฑ์
และมีเหตุผล แล้วสะสมเป็นองค์ความรู้และกระบวนการไว้อย่างมีระบบ ความรู้ทางวิทยาศาสตร์
ส่วนใหญ่เป็นความรู้ที่เกี่ยวข้องกับธรรมชาติ ได้ผลสรุปจากการใช้กระบวนการสืบเสาะหาความรู้ ตัวอย่างการนำ ความรู้ทางวิทยาศาสตร์มาเป็นพื้นฐานในการสร้างเทคโนโลยี
แบบวิทยาศาสตร์ มีการทดสอบ ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ว่าเป็นความจริง เช่น ยีสต์จะเปลี่ยนแป้ง
ให้เป็นน้ำ ตาลและเปลี่ยนจากน้ำ ตาลไปเป็นแอลกอฮอล์ น้ำ เดือดที่ระดับอุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ การสร้างเทคโนโลยี
สารละลายเป็นสารที่เกิดจากสารบริสุทธิ์ 2 ชนิด แก๊สเมื่อได้รับความร้อนจะขยายตัว เป็นต้น – การค้นพบและศึกษาคุณสมบัติของ – การนำ แสงเลเซอร์ไปประยุกต์ใช้ในงาน
แสงเลเซอร์ ด้านต่าง ๆ เช่น
ตัวอย่างความรู้ทางวิทยาศาสตร์ที่เป็นกฎและทฤษฎี
1. ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ที่เป็นกฎ เช่น กฎของนิวตัน มี 3 ข้อ • ด้านการแพทย์ นำ ไปใช้ในการผ่าตัด
• ด้านอวกาศ นำ ไปใช้ในการวัดระยะทาง
กฎข้อที่ 1 วัตถุจะเคลื่อนที่ หรือจะหยุดนิ่ง หรือเปลี่ยนแปลงความเร็วจะต้องมีแรง ระหว่างโลกกับดวงจันทร์
ภายนอกไปกระทำ เรียกว่า กฎความเฉื่อย
กฎข้อที่ 2 แรงภายนอกแปรเปลี่ยนตามอัตราการเปลี่ยนแปลงของโมเมนต์ – การค้นพบและศึกษาลักษณะทางพันธุกรรม – การปรับปรุงพันธุกรรมของพืชให้สามารถ
กฎข้อที่ 3 แรงกิริยาเท่ากับแรงปฏิกิริยา ของสิ่งมีชีวิต เพิ่มปริมาณผลผลิต
2. ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ที่เป็นทฤษฎี เช่น ทฤษฎีเซลล์ กล่าวว่า สิ่งมีชีวิตทั้งมวลประกอบด้วย – การโคลนนิงสัตว์
เซลล์และผลิตภัณฑ์ของเซลล์ ทฤษฎีสัมพันธภาพ กล่าวว่า แสงมีความสัมพันธ์กับมวล เป็นต้น – การค้นพบและศึกษาเชื้อไวรัสที่เป็นสาเหตุ – การนำ เชื้อไวรัสที่ทำ ให้เกิดโรคไข้หวัดใหญ่
หากพิจารณาลักษณะของเทคโนโลยีจะมีองค์ประกอบ 2 ส่วน ได้แก่ ส่วนที่เป็นฮาร์ดแวร์ ให้เกิดโรค มาผลิตวัคซีน เพื่อใช้ป้องกันโรคไข้หวัดใหญ่
(Hardware) คือ เทคโนโลยีที่เป็นเครื่องมือ อุปกรณ์ หรือผลิตภัณฑ์ที่สามารถจับต้องได้ เช่น
รถยนต์ เครื่องบิน เครื่องคอมพิวเตอร์ และส่วนที่เป็นซอฟต์แวร์ (Software) คือ เทคโนโลยี ดังนั้น วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีจึงมี
ที่เป็นเทคนิค วิธีการ กระบวนการ หรือกลไกในการทำ งาน เช่น กระบวนการทำ งานของเครื่องจักร ความสัมพันธ์กันเป็นอย่างมาก เพราะเทคโนโลยี •• สาระน่ารู้ ••
ในโรงงานอุตสาหกรรม จำ เป็นต้องพึ่งพาความรู้ที่เป็นระบบ คือ ความรู้ที่ เทคโนโลยีระดับสูง คือ เทคโนโลยีที่มี
จะเห็นได้ว่า วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีต่างเป็นพื้นฐานซึ่งกันและกันในการสร้างสิ่งประดิษฐ์ ได้จากกระบวนการหรือวิธีการทางวิทยาศาสตร์ การศึกษาค้นคว้า วิจัย ทดลอง อย่างเป็นระบบ
การผลิตสิ่งของเครื่องใช้ ตลอดจนการคิดค้นนวัตกรรมใหม่ ๆ เพื่อพัฒนาความเป็นอยู่ของมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเทคโนโลยีระดับสูงที่ต้องอาศัย ต่อเนื่อง และสม�่าเสมอ เพื่อให้สามารถ
ความสัมพันธ์ระหว่างการได้มาซึ่งความรู้ทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มีดังนี้ ความรู้ขั้นพื้นฐานของวิทยาศาสตร์เป็นหลัก น�ามาใช้ประโยชน์ได้อย่างปลอดภัยและมี
ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ ได้จากการค้นคว้าหาความรู้ด้วยกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ ขณะเดียวกันความเจริญด้านวิทยาศาสตร์ก็จำ เป็น ประสิทธิภาพ
โดยนักวิทยาศาสตร์เป็นรายบุคคลหรือกลุ่มนักวิทยาศาสตร์กลุ่มเล็ก ๆ จากองค์กรหรือหน่วยงาน ต้องอาศัยการพัฒนาเทคโนโลยีเป็นองค์ประกอบด้วยเช่นกัน
ของภาครัฐ เช่น สถาบันการศึกษาต่าง ๆ มหาวิทยาลัย กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
ทำ การศึกษาและวิจัยจนกระทั่งได้ข้อสรุปที่เป็นความรู้ทางวิทยาศาสตร์ ตัวอย่างเช่น การค้นพบ
จุลินทรีย์ที่มีศักยภาพในการย่อยสลายคราบน้ำ มัน
เทคโนโลยี� เทคโนโลยีที่อยู่ในรูปผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ได้จากการนำ ความรู้ทางวิทยาศาสตร์
มาประยุกต์ใช้โดยอาศัยการวิจัยและพัฒนาอย่างเป็นระบบ ซึ่งเสียค่าใช้จ่ายสูง ส่วนใหญ่จะเป็น
การร่วมมือกันระหว่างรัฐบาลกับภาคเอกชน และกลุ่มผู้ทำ วิจัยและพัฒนาจะต้องเป็นกลุ่มใหญ่
