Page 40 - Hello สุโขทัย
P. 40
FOOD
บะหมี่เม้ง ขนมจีนสมุนไพรบ้านนา
140�ปี�ของดีสวรรคโลก
Khanom Chin Baan Naa or fermented
herbal noodle is notable for 5 colors of its noodles
made from herb and vegetable juices. It is
served with 6 types of curry: Green Curry, Tai
Pla Curry, Nam Ya, chili paste, Nam Ya Paa,
and Nam Ngiew, along with boiled eggs and
fresh vegetables.
ร้านเด็ดร้านดีที่พลาดไม่ได้ คือ ร้านบะหมี่เม้ง ร้านขนมจีนที่ตกแต่งเรียบง่าย แต่โดดเด่นด้วยเส้น 那村草药汤米线：特点是五个颜色的米
เจ้าเก่า มีอายุราว 140 ปี มีดีที่เส้นบะหมี่และเกี๊ยวที่ท�าเอง Meng Noodles, the old noodle soup sold ขนมจีน 5 สี ซึ่งไม่ได้ใส่สีผสมอาหาร แต่เกิดการสีของ 线从蔬菜和草药的颜色提取出来，搭配六种汤
หลังร้านสดใหม่ทุกวัน เส้นเหนียวนุ่มอร่อย ชามเด็ด for 140 years is good at noodles and dumpling น�้าผัก สมุนไพร เป็นสีที่ได้จากธรรมชาติ สีเขียวจากน�้า 吃：绿咖喱汤，臭鱼辣汤，椰汁辣汤，辣椒
ที่ต้องลองคือ บะหมี่แห้งเย็นตาโฟ นอกนั้นก็ควรลอง that made fresh daily. The delicious sticky noo- ชาเขียว สีส้มจากน�้าแครอท สีม่วงจากดอกอัญชัน และสี 汤，咖喱鱼汤和北式猪血汤，跟煮鸡蛋和生蔬
บะหมี่เกี๊ยวน�้า หรือแห้ง กินกับเกี๊ยวทอดเข้ากันสุดๆ เมนูนี้ dle is a menu that anyone must try or cry for. เหลืองจากดอกเก๊กฮวย โดยมีไข่ต้มและผักสดเป็นเครื่อง 菜一起吃，味道独特！
ใครพลาดแล้วต้องเสียใจ 萌面条老店已经经营140 年了，店里的 เคียง ส่วนน�้ายาเสิร์ฟกันเป็นหม้อมีให้เลือก 6 ชนิด คือ
ริมถนนจรดวิถีถ่อง หน้าสถานีรถไฟสวรรคโลก จ.สุโขทัย 面条和饺子是很新鲜，很美味的，因为每天都 แกงเขียวหวาน แกงไตปลา น�้ายากะทิ น�้าพริก น�้ายาป่า ริมถนนระหว่างอุทยานประวัติศาสตร์สุโขทัย
18.00 – 14.00 น. 是新做出来的，面条又软又好吃，当地特色菜 และน�้าเงี้ยว น�้ายาแต่ละชนิดอร่อยกลมกล่อม ของดีของ กับตัวเมืองสุโขทัย
09-5526-9882 不可错过呀。 บ้านนาใครมาก็ต้องแวะกิน 0-5563-3274, 08-1971-6102
38 39
