Page 39 - Hello สุโขทัย
P. 39
FOOD FOOD
ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยต้นตำ�รับ
ขนมไทยโบราณ
บ้านเกาะวงษ์เกียรติ์
กินคาวไม่กินหวานสันดานไพร่ เป็นข้ออ้างส�าหรับ
การหาขนมไทยมาล้างปาก และเติมความหวานให้ชีวิต
ปักหมุดพุ่งไปที่บ้านเกาะวงษ์เกียรติ์ ต�าบลทับผึ้ง อ�าเภอ
ศรีส�าโรง ชาวบ้านพร้อมเสิร์ฟขนมแล้ว
ที่นี่มีขนมไทยโบราณขึ้นชื่อหลายเมนู เช่น ขนมใส่ไส้ ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย เป็นอาหารที่คนในท้องถิ่นรับ
แบบธรรมดารสชาติเค็มหวานมัน ถัดมาคือ ขนมใส่ไส้ ประทานกันมายาวนาน เอกลักษณ์ของก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย Sukhothai authentic traditional noodle at
แบบโชว์หน้าให้เห็นว่าหน้าตาสวยน่ากินขนาดไหน Baan Koh Wong Kiet is famous for สูตรโบราณต้องครบเครื่องทั้งกระเทียมเจียว กากหมู Yai Noi’s noodle shop is a must try. The noodles
ถั่วแปบหอมหวานมันอร่อยด้วยมะพร้าวและถั่วเหลืองที่ traditional Thai desserts; Khanom Sai Sai, ถั่วลิสงคั่วป่น กุ้งแห้ง หมูแดง ถั่วฝักยาว ใบผักชีฝรั่ง are fully cooked with fried garlic, crispy pork,
โรยหน้ามาเต็ม ๆ ต้องตะลึงไปกับความสวยและน่ากินของ Khanom Tua Paab, and Kao Tom Benjarong ซอยละเอียด ปรุงรสต้มย�าจัดจ้าน เปรี้ยวหวานมันเค็ม roasted peanuts, dried shrimps, roasted red
ขนมต้มเบญจรงค์ 5 สีมีทั้งใบเตย อัญชัน แก้วมังกร เผือก . The villagers meticulously and intentionally ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยโบราณต้นต�ารับ ร้านยายน้อย คือ pork, long beans, and sliced parsley, seasoned
และสุดท้าย ขนมแดกงาใส่ไส้ ที่แตกต่างจากขนมแดกงา make these sweets that comes utmost tasty เมนูเด็ดของสวรรคโลก ด้วยประสบการณ์การขายมากกว่า with sour and spicy Tom Yam soup. So delicious
ทั่วไปตรงที่ใช้ข้าวเหนียวนึ่งสุกร้อน ๆ ต�าให้ละเอียดคลุก delicious until the tip of the tongue. The tasting 40 ปี แม้จะอายุ 80 กว่าปีก็ยังยืนขายไม่หวาดหวั่น แถมยัง that a single dish is not enough.
งาด�า น�้าตาล จากนั้นใส่ไส้ก่อนปั้นเป็นก้อนกลม ๆ หากเป็น must be remembered for a long time. มีหลานสาวเปิดร้าน จงกล คาเฟ่ ร้านกาแฟอร่อย
ขนมแดกงาทั่วไป จะไม่ใส่ไส้ และท�าเป็นแผ่นแบนบาง ๆ บรรยากาศดี ในบริเวณเดียวกัน แบบว่าจอดที่เดียวกิน 传统的素可泰果条，在侬奶奶店是必不能
ย่างเตาถ่าน ก็อร่อยต่างกันไป 郭王凯村有名的产品是泰式传统甜点，比 อิ่มครบ 错过的名吃，因为果条的配料十足：有煎脆蒜
如：糯米椰汁糕，绿豆糯米糕 ，芝麻糕和五彩 丁， 肥猪肉丁， 炒碎花生， 小干虾仁， 红
ริมถนนสายสนามบินสุโขทัย ต.คลองกระจง
米粥。精细认真的制作才可以让人感受到香喷 烧肉， 扁豆， 香菜丁， 味道有酸辣味的，有
บ้านเกาะวงษ์เกียรติ์ ต.ทับผึ้ง อ.ศรีส�าโรง จ.สุโขทัย อ.สวรรคโลก จ.สุโขทัย 酸甜咸味的， 吃一碗恐怕是不能满足您的。。
ผู้ใหญ่บ้านประดิษฐ์ 08-1044-1858 喷的味觉体验，让您品尝一下就会难以割舍。 10.00 – 14.30 น.
36 37
