Page 89 - SPrawdź swoją wiedzę o Polsce pdf
P. 89
Sprawdź Swoją wiedzę o polSce
4.
Tradycyjna polska potrawa z tuszy świni domowej, która zawiera dolną część kości ramiennej i podra-
miennej.
a) golonka c) pulpet
b) karmuszka d) kulebele
5.
Polska zupa, której podstawowymi składnikami są rosół i krew kaczki, gęsi lub królika, rzadziej prosięcia.
Charakterystyczny słodko-kwaśny smak nadają jej cukier i ocet.
a) czernina c) zalewajka
b) szczawiowa d) czerwonka
6.
Potrawa półmięsna z farszu zawiniętego w rolki z liści białej kapusty głowiastej. Tradycyjnymi składnika-
mi farszu są mielone mięso wieprzowe i ryż lub kasza.
a) sękacze c) gołąbki
b) kartacze d) moskole
7.
Zupa z poszatkowanej kapusty głowiastej (świeżej lub kiszonej) oraz warzyw, często na wywarze z wę-
dzonego boczku lub z żeberek.
a) kapuśniak c) biała polewka
b) moczka d) wędzonka
88
