Page 34 - 107-2期3-4月救國團大里學習中心課程電子書

107-2期烹飪/烘焙/飲料調製課程

美食烹飪系列

代號 課程名稱 星期 時間 學費 課程期間 材料費

月子餐＆養生藥膳實 黃明弘
J4601 一 09:30-11:30 2000 3/12-4/30
作班 林雪英

以節氣養生，藥食同源，教你認識及調配各種養身中藥材，可調養身體，
開店及入年菜皆適合。上課內容:1.黃金山葡萄元氣排骨盅2.鹿茸益精烏骨
雞3.不凋草土雞食膳盅4.鹿衡草干貝鮮雞湯5.金陵草養生鮮雞湯6.補陽益壽
二仙燉排骨7.黃金干貝芥菜雞湯煲8.沙漠人蔘珍品鮮雞盅9.富貴白玉魯蹄 2500
膀10.干貝竹笙養生御膳盅。1.安神滋腎茶2.滋補養腎飲3.五子益腎飲4.美
顏四寶茶5.紫頂龍芽茶等共計16養身藥膳及8種養身茶飲。請自備餐具及
環保杯。

J4602 歐風料理饗宴 三 14:00-16:00 2000 3/7-5/2 范竣淵

歐洲風味生活料理~給喜愛嘗鮮的你~1.野菇烘蛋、西班牙香腸鯷魚烤薄
餅、酸奶起士沙拉2.酒醋爐烤牛肉、卡布奇諾蒜香野菇湯、野菇慢火燉飯
3.經典炆火慢炒什菇、爐烤豬排三明治、水果沙拉4.蕃茄蘿勒甜心披薩、
慢燉羊小排、起士番茄羅勒捲5.義式培根蘆筍肉卷、義式蔬菜湯、鮮魚波
菜燉飯6.香草蕃茄干貝蛤蜊小舌麵、炭烤雞肉凱撒沙拉、南瓜濃湯7.蒜香 2600
野菇慢燉魚、義式麵包佐香蒜醬、羅宋湯8.漁夫海鮮燉飯、香辣醍魚小卷、
蔬果棒佐千島醬。※老師示範，學員部份操作。請自備2-3個保鮮盒及餐

具。(材料費含上課材料、講義等，請於第一堂課交齊。)※4/4停課

J4603 早午餐創業班 四 15:00-17:00 2000 3/8-5/3 魏玉琦

創業輕鬆學~教授:義大利肉醬麵、玉米濃湯、豬排三明治、奶茶、厚片
(奶酥、香蒜奶油製作)、鮪魚三明治、火腿蛋沙拉三明治、大腸豬血湯、
炒麵、鄉村田園沙拉、蜂蜜肉鬆法國吐司、歐姆蛋、華富鬆餅、鐵板麵 2000

(蘑菇、黑胡椒醬汁製作)，以上課程採分組實作。材料費含上課材料、講
燦爛的笑容 是最真誠的態度
義等，請於第一堂課交齊。請自備保鮮盒。※4/5停課
用心情調味 以愉悅佐盤中的料理

端上親手製作的美味

滿足的不只是口腹之慾 更是對方的心