Page 35 - 107-2期3-4月救國團大里學習中心課程電子書

107-2期烹飪/烘焙/飲料調製課程

點心烘培系列

代號 課程名稱 星期 時間 學費 課程期間 材料費

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J4701 一 14:00-16:00 2000 3/12-4/30 黃玲芝
軟法製作&手感吐司

1.全麥乳酪軟法、全麥吐司2.咖啡巧克力軟法、咖啡吐司3.蔬菜軟法、蔬
菜吐司4.南瓜核桃軟法、南瓜吐司5.抹茶黑豆軟法、抹茶吐司6.蝶豆花果 1800
乾軟法、蝶豆花吐司等，共16種。請自備保鮮盒。

J4702 法式甜點 一 19:00-21:00 2000 3/12-4/30 張洵真

1.花生酥餅&紫薯費南雪2.海苔薄片&紅肉李米果3.草莓磅蛋糕&帕瑪森
乳酪蛋糕4.焦糖巧克力泡芙&創意變化5.北海道舒芙蕾乳酪6.提拉米蘇7. 2400
百香優格酥塔8.甜椒巧克力馬卡龍。請自備保鮮盒。

糖霜餅乾動手 小勻老師
J4703 四堂 二 18:00-21:00 1600 3/13-4/3
玩 張譯勻
可愛美味的糖霜餅乾，送禮、創業兩相宜!!!餅乾麵團制作、烘烤技巧至
糖霜制作、調色技巧，一步步完成可愛又美味的主題性造型餅乾。主 1800
題:1.收涎餅乾2.卡通主題繪製、跳格灌法3.冰緣奇緣4.糖片糖偶製作。

林熙
J4704 食品烘焙班 二 09:00-11:00 2000 3/6-4/24
吳欣菁

不論以前有沒有學過烘焙，只要是有興趣的，都歡迎一起來動手玩烘焙
~課程教授：本期課程包括︰1.草莓香緹大福、卡士達草莓蛋糕2.紅豆薔
薇派3.蜂蜜蛋糕捲4.中東口袋麵包、草莓雪球5.韓國麵包6.心の鮪魚香蔥 1800
麵包7.信手燒8.母親節蛋糕(太陽花夏洛特)。教師示範，學員分組操作。
請自備保鮮盒。

J4705 手作點心好好食 三 19:00-21:00 2000 3/7-5/2 范竣淵
燦爛的笑容 是最真誠的態度
從基礎學起~在家也能簡單做點心~1.夏威夷披薩2.梅引茶香麵包3.希臘
用心情調味 以愉悅佐盤中的料理
雪球&小岩燒4.卡羅諾曼地牛奶蛋糕5.磅蛋糕6.洋蔥起士貝果7.胡椒餅8.
端上親手製作的美味 1800
紅豆煉乳棒。※老師示範，學員分組操作。請自備1個保鮮盒及餐具。
(材料費含上課材料、講義等，請於第一堂課交齊。)※4/4停課
滿足的不只是口腹之慾 更是對方的心