Page 16 - Zat dan Karakteristiknya Terintegrasi Potensi Lokal Bakpia

Campuran & Pemisahannya

Campuran dikatakan homogen

(homo: sejenis, sama) apabila secara

fisik zat tunggal yang menyusun

campuran tersebut tidak nampak.
Zat-zat tunggal yang bercampur telah

melebur menjadi satu kesatuan

sehingga secara mata biasa atau
dengan alat mikroskop biasa tidak akan
Gambar 2.2
terlihat perbedaannya. Adonan kulit bakpia merupakan campuran homogen

karena tidak terlihat komposisi penyusun adonan
Sumber: Dokumen pribadi

Campuran heterogen merupakan

kumpulan dari beberapa zat

tunggal yang masing-masing sifat

zat tunggal dalam campuran

tersebut masih terlihat. Ukuran

partikel dalam campuran tersebut

relatif sangat besar, sehingga

komponen-komponen dalam

campuran tersebut dapat Gambar 2.3
Bakpia merupakan campuran heterogen karena kulit
dibedakan. dan isian bakpia masih dapat dibedakan
Sumber: Dokumen pribadi