Page 13 - My FlipBook

CLASSROOM

ไอน�้า (Steam)

เกิดจากการน�าเอาน�้าไปต้ม หรือ ให้พลังงานความร้อน โดยหม้อไอน�้า หรือ เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบอื่นๆ
เช่น Steam Generator เป็นต้น ไอน�้าที่ได้ในส่วนนี้จะเป็นไอน�้าอิ่มตัว (Saturated Steam) มีคุณสมบัติด้านพลังงาน
ความร้อนเป็นไปตามตารางไอน�้า (Steam Table) ที่แต่ละความดันของไอน�้าอิ่มตัว จะมีอุณหภูมิ, ค่าพลังงาน และ

ปริมาตรจ�าเพาะที่แน่นอน นอกจากนั้นไอน�้าเป็นของไหลที่มีคุณสมบัติในการบีบอัดตัวได้ (Compressible Fluid)

ตารางไอน�้าอิ่มตัว

Enthalpy
kJ/kg Volume of
Saturation
Pressure Temperature dry saturated
Evaporation
Water
Steam
Bar(g) o C (Sensible heat) (Latent heat) (Total heat) steam
3
hf hfg hg m /kg

การใช้พลังงานจากไอน�้า โดยมากเรา
ใช้พลังงานในส่วน Latent heat (ความ
ร้อนแฝง) น�าไปแลกเปลี่ยนกับผลิตภัณฑ์
ต่างๆ ในกระบวนการผลิต ซึ่งการน�าไปใช้
ในการแลกเปลี่ยนสามารถท�าได้ทั้งแบบให้
ความร้อนโดยตรง (Direct Process) เช่น
การนึ่งปาล์มในอุตสาหกรรมผลิตน�้ามัน
ปาล์ม และแลกเปลี่ยนผ่านเครื่องแลก

เปลี่ยนความร้อน (Indirect Process)
เช่น ถังหมักเชื้อส�าหรับกระบวนการผลิต
เอทานอล

THE BEST IN ENERGY AND ENVIRONMENT DECEMBER 2016 : 13