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1.2.3 Sistematización

 ¿Cuáles son los principales requisitos que deben tenerse en cuenta para llevar

a cabo la elaboración de los manuales de proceso, procedimientos y

funciones?
 ¿Cuáles son los procesos y funciones que deben identificarse para obtener la

información requerida para la elaboración de los manuales de funciones,

procesos y procedimientos?
 ¿Qué pasos se deben seguir para llevar a cabo la elaboración de los

manuales de Procesos, Procedimientos y Funciones de manera que estos
permitan una fácil y rápida identificación de los procesos y funciones a realizar

dentro cada puesto de trabajo?

 ¿Cuál es la mayor motivación de C.I Coffee Inn para querer aplicar los
Manuales de Procesos, Procedimientos y Funciones en su organización?

 ¿Qué cambios se presentan dentro de la estructura de la empresa C.I Coffee

Inn con la aplicación y el desarrollo de los Manuales de Procesos,
Procedimientos y Funciones?

1.3 OBJETIVOS

1.3.1 Objetivo General. Elaborar el Manual de Procesos, Procedimientos y
Funciones para C.I Coffee Inn como un instrumento de apoyo que defina y

establezca las funciones, responsabilidades, los tramos de control y canales de
comunicación de todos los puestos de trabajo, para así normalizar todas las

actividades y procedimientos que existen dentro de la empresa, de manera que se
permita una funcionalidad administrativa adecuada dentro de la compañía.

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