Page 43 - Black Beautés Magazine

Une marque made in Africa B.B : Quel est le concept de Star Collections ? - Des chocolats pur cacao et Bean to bar qui sont
sans lactose sans lécithine et sans beurre ajouté.
C.K : Notre concept est de travailler sur toute la
qui fait le pont entre la Côte d’Ivoire et la Suisse chaine de valeur de nos matières premières. Col- Notre chocolat est fait par Yêrê production en Côte
d’Ivoire à partir de fèves de cacao certifiées en
laborer directement avec les planteurs qui sont
à travers ses produits naturels. la source des produits que nous consommons. agriculture biologique. Il se présente sous la forme
Acheter leur production au prix qu’eux auront fixé, de disques avec une texture sablée et très savou-

afin de leur garantir un revenu correct et de créer reuse. Nous travaillons avec des fèves Origine
de la croissance. Mettre en place une équipe de unique dont la fermentation est excellemment faite
tar Collections est une entreprise agricole qui propose en Suisse des produits naturels de femmes qui s’occupent elles du tri, de la pré- par les planteurs, ce qui nous permet de propo-
la Côte d’Ivoire. Ses actions s’articulent autour du circuit direct, de l’agriculture raisonnée paration des matières premières et d’une petite ser sur le marché, entre autres, un chocolat 100 %
S et respectueuse de l’environnement, de l’autonomisation de la femme et du commerce transformation lorsque cela est nécessaire avant cacao avec très peu d’amertume un bel avantage
équitable. On retrouve dans le catalogue de la marque une collection cosmétique naturel, de me les acheminer. Cette action permet à notre pour les personnes dites « sans sucres ».
gourmandise et diététique-bien être.
structure de soutenir la paysannerie et en particu- - Des fruits séchés (des tranches de mangues
Nous avons rencontré pour vous Cynthia Star Hue Kouassi, certifiée en fabrication de cosmétique lier de contribuer fortement à l’autonomisation de et des tranches d’ananas) à partir du fruit muri au
naturel en Suisse qui nous présente la particularité des produits Star Collections et nous confie la femme en milieu rural. soleil donc séchés en Côte d’Ivoire.
sa volonté de promouvoir l’agriculture diversifiée africaine notamment en Côte d’Ivoire. Cela va sans dire que nos actions s’arti- Nos fruits séchés ne contiennent rien d’autre

culent autour du circuit direct, de l’agricul- que le fruit, il n’y a pas de conservateurs.
ture raisonnée et respectueuse de l’environ- - Du gingembre caramélisé, ce produit très inté-
nement, de l’autonomisation de la femme et ressant, rend absolument fan les amateurs de gin-
du commerce équitable. gembre, il a une polyvalence incroyable en termes
d’utilisation. À croquer, à
« Nos produits ont la
B.B : Pourquoi avez-vous parsemer sur un sorbet
décidé de lancer Star particularité d’être naturels, ou une glace, en cui-

« L’important fut en Collections ? sans ajouts de produits sine sur des salades ou

premier lieu de développer C.K : J’ai décidé de lancer chimiques. » même dans des plats.
ce leadership féminin Star Collections car nous On le retrouve aussi
sommes dans une ère où les personnes pensent dans l’un de nos chocolats.
auquel je crois. » de plus en plus à mieux consommer, prendre soin - Des poivres et épices. C’est lors d’un séjour de

d’elles différemment. Non selon les diktats exis- ma mère que j’ai découvert, de magnifiques poivres
tants, mais selon ce qu’elles estiment bon pour leur en provenance de Côte d’Ivoire. Lorsque plus de
santé et leur bien- être. Nos produits ont la particu- 80 % des poivres sur le marché viennent d’ailleurs
Cynthia larité d’être naturels, peu transformés, sans ajouts (Asie) qui parfois même se fournissent en Afrique,
Hue Kouassi j’ai pris à cœur de m’y intéresser sérieusement.
de produits chimiques dans leur composition.
Plusieurs recherches m’ont donc permis de rentrer

Black Beautés : Qui se cache derrière Star Col- divers domaines, et riche d’une expérience de vie B.B : Que proposez-vous ? en contact et de collaborer avec des producteurs
lections ? en Afrique puis en Occident, je me sentais donc C.K : Nous proposons un volet gourmandises, de poivres en Côte d’Ivoire. Notre sélection de
Cynthia Hue Kouassi : Je suis Cynthia Star les capacités de créer une entreprise qui me un volet cosmétiques naturels, un volet diété- 6 poivres issus de l’agriculture ivoirienne est très
appréciée par une clientèle à la recherche de l’au-
Hue Kouassi, entrepreneure dans le domaine de permette d’instaurer un pont économique entre la tique et bien être ou nous pourrons trouver des thenticité des saveurs (restaurants, épiceries fines,
l’agroalimentaire et maman de 4 enfants qui repré- Côte d’Ivoire et la Suisse. Au-delà de créer de la plantes (compléments alimentaires) et infusions particuliers, fins gourmets).
sentent le moteur et la motivation de ma vie et de richesse, l’important fut en premier lieu de déve- par exemple.
mes challenges. lopper ce leadership féminin auquel je crois. Notre amour du bon goût nous amène éga-
L’idée à ce moment était de mettre en place les B.B : Parlons de Star Collections Gourmandises,

B.B : Comment est née la marque ? dispositions pour proposer en Suisse des produits que pouvons-nous trouver dans cette collection ? lement à collaborer avec des producteurs
indépendants à travers d’autres pays pour
C.K : J’ai toujours été convaincue d’être faite pour de la Côte d’Ivoire un pays qui possède énormé- C.K : Star Collections gourmandises propose des apporter une diversité à notre collection.
entreprendre. Après quelques formations dans ment de richesses agricoles. produits d’épicerie fine soigneusement sélectionnés.