Page 22 - Chermistry Project 601
P. 22
สารชีวโมเลกุล 22
การเรียกชื่อเอนไซม์
เอนไซม์จะเรียกตามชนิดของสับสเตรตแล้วลงท้ายด้วย “ เ – ส ”
ตัวอย่าง เช่น
- ยูรีเอส เป็นเอนไซม์ใช้ไฮโดรไลซ์ยูเรีย
- ไลเปส เป็นเอนไซม์ที่อยู่ในน ้าลายใช้ย่อยแป้งในปาก
แต่เอ็นไซม์บางชนิดมีชื่อเฉพาะ เช่น เพปซิน ทริปซิน ปาเปน เป็นต้น
