Page 129 - Stiftung Warentest - Warenkunde Brot - Gutem Brot auf der Spur

Ein lockeres und hocharomatisches Weizenbrot, ganz ohne Vorbereitungs​aufwand und
maschinelle Hilfe. Der Teig reift über Nacht im Kühlschrank und wird am nächsten
Tag geformt und im Gusseisentopf gebacken. Das gibt eine gute Kruste und spart
Dampf und Backstein.

We izenbrot (no knead)