Page 133 - Stiftung Warentest - Warenkunde Brot - Gutem Brot auf der Spur
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Ein Brot, das ganz ohne Kneten auskommt und trotzdem locker und saftig wird. Es
eignet sich vor allem für Anfänger, weil neben der Knetmaschine weder Backstein
noch Dampf nötig sind, um es zu backen. Verwendet wird stattdessen ein gusseiserner
Topf mit Deckel.
Wei zenmischbrot (no knead)
